Bulletproof coffee czyli kawa kuloodporna – przepis

Home/Strefa Rodzica, Świat Kuchni/Bulletproof coffee czyli kawa kuloodporna – przepis

Kawa kuloodporna bije ostatnio rekordy popularności, szczególnie w środowisku osób zainteresowanych dietetyką i fitnessem. W jej skład wchodzi świeżo mielona i parzona Arabica, masło i tłuszcz MTC. Taka mieszanka spożyta na śniadanie podobno zapewnia przyspieszenie metabolizmu, daje długotrwały zastrzyk energii i skutecznie hamuje apetyt, co sprzyja odchudzaniu.

Przepis na Bulletproof Coffee:

  • 1 filiżanka kawy (ok.  200 – 250 ml) – najlepiej aby to była świeżo zmielona Arabica,

  • 1 łyżka masła – najlepiej klarowanego,

  • 2 łyżeczki oleju MTC (w tej roli sprawdzi się np. olej kokosowy),

  • Opcjonalnie dodatki: cynamon, kardamon.

  • Wszystkie składniki blendujemy lub mieszamy łyżeczką i voila – kawa kuloodporna gotowa.

Sceptycznie podchodzę do tego rodzaju nowinek, ale postanowiłam spróbować kawy kuloodpornej. Przyznam szczerze, że do tego smaku trzeba się przyzwyczaić, ale można go polubić. :) Propagatorzy bulletproof coffee zalecają pić ją codziennie zamiast pierwszego posiłku. Ja jednak  zostanę tradycjonalistką w kwestii śniadań, ale możliwe, że dla urozmaicenia, raz na jakiś czas będę sięgać po kawę kuloodporną.

Fot. Pixabay/CC0